Время 21:31 Дата 27.02.2013
Готовим бигос по-белорусски
Белорусская кухня немыслима без блюда, которое носит название бигос. Бигос подается на всех белорусских праздниках в качестве всеми любимого блюда.
Ингредиенты:
свинина -600г
ветчина -250г
капуста - 850г
лук репчатый - 5 шт.
помидоры - 3шт.
яблоки кислые – 5 шт.
лавровый лист - 3 шт.
чеснок - 1 головка
соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Нарежьте мясо кусочками, обжарьте со всех сторон. Выложите мясо на противень. Добавьте мелко нарезанный лук, поперчите, добавьте лавровый лист, сверху насыпать нашинкованную соломкой капусту и рубленую ветчину. Сверху выложить помидоры, яблоки и вновь насыпать капусту. Посолить, поперчить и поставить тушиться в духовку на 1 час.
