Корейский салат из огурцов

Предлагаем вашему вниманию рецепт корейского салата из огурцов

Ингредиенты:

• огурцы свежие длинноплодные 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• соль 3 ст.л.
• чеснок 5-6 зубчиков
• паприка
• красный жгучий перец
• соевый соус 3 ст.л.
• растительное масло 5 ст.л.
• кунжутное масло 1/2 ч.л.
• молотый кориандр 1 ч.л.
• коричневый сахар 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Помойте огурцы, порежьте кусочками. Хорошо посолите, помешайте и оставьте на 15 минут. Откинуть огурцы на дуршлаг промойте под проточной водой. Огурцы должны получиться слегка малосольные. Нарежьте лук перьями. Чеснок мелко порежьте. Нагрейте масло на сковороде. Добавьте чеснок, паприку и жгучий перец, молотый кориандр слегка обжарьте. Получившийся соус влейте в огурцы с луком, перемешайте и оставьте на 3 часа.