Итальянский суп "Павеза"

Суп, который может показаться на первый взгляд несерьезной пищей (толком не наешься!), на деле весьма сытным и вкусным обедом. А готовится очень просто и быстро!

На 1 порцию вам потребуется:

1 яйцо
2-3 ломтика белого хлеба
2 ст. мясного бульона
1 ст. л. тертого сыра
рубленый зеленый лук

Приготовление:

Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить сырое яйцо.

Суп поставить в духовку. Когда белок затвердеет, гарнировать суп тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.