Рисовый салат с сельдереем и шампиньонами

Сельдерей не только полезен, но еще и очень вкусен. А салат с сельдереем и шампиньонами особенно понравится тем, кто следит за фигурой!

Вам потребуется:

корень сельдерея - 100 г
шампиньоны - 500 г
рис - 200 г
яйца - 2 шт.
растительное масло
соль

Приготовление:

Рис отварить. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить.

Сельдерей вымыть, очистить и мелко нашинковать, пассеровать 2-3 минуты на растительном масле.

Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3-4 минуты.

Все соединить, посолить и перемешать.