225 г (10 ст. ложек) муки 

1 ч. ложка разрыхлителя теста 

1 ч. ложка молотой корицы 

0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха

0,5 ч. ложки молотой гвоздики 

125 г (12 стандартной пачки) сливочного масла 

2 яйца 

110 г (5,5 ст. ложек) сахарного песка 

250 г отварной и натертой тыквы

1 ст. ложка натертого свежего имбиря

1 ч. ложка ванильного сахара 

100 г вишни без косточек (можно замороженной) 

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 

150 г сливочного сыра ("Филадельфия") 

Ягоды вишни или смородины  

ГОТОВИМ: 

1. Натертую отварную тыкву соединяем с натертым свежим имбирем.  

2. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем теста, ванильным сахаром, мускатным орехом, корицей и гвоздикой. Перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились с мукой.  

3. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Не прекращая взбивать, по одному добавляем яйца.  

4. Тыкву с имбирем добавляем к сливочной массе и перемешиваем. 

5. Добавляем муку и замешиваем тесто. Когда тесто станет эластичным, вмешиваем в него вишню без косточек. Перемешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.  

6. Готовое тесто выкладываем в круглую силиконовую форму и разравниваем поверхность.  

7. Выпекаем 45 минут на среднем уровне разогретой до 180С духовки.  

сливочный сыр слегка взбиваем. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем сверху на торт. Ягоды выкладываем сверху на крем-сыр.