Возьмите:

- кочан капусты;

- 1-2 яйца;

- 1/2 стакана гречки;

- 1 пачку творога;

- сахар, соль, сливочное масло, сметану по вкусу.

Приготовление

Отварите кочан капусты до полуготовности, разберите на отдельные листья, срежьте утолщенные части. На каждый лист выложите фарш из рассыпчатой гречневой каши, смешанной с творогом, сливочным маслом и порубленным, сваренным в крутуй яйцом. Заверните конвертиком. Уложите на смазанную маслом сковороду, залейте сметаной и запекайте до готовности.

Запеканка рисовая с тыквой

Возьмите:

- 1 стакан риса;

-1 яйцо;

- 200 г тыквы;

- соль, сахар, сливочное масло.

Приготовление

Сварите вязкую рисовую кашу с тыквой. Охладите, добавьте взбитое с сахаром яйцо, немного сливочного масла, перемешайте. Выложите на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. запекайте в духовке.

Морковно-яблочная запеканка

Возьмите:

-3 моркови;

-2 стакана молока;

-1 яйцо;

-1/2 стакана манки;

-2 яблока;

-сахар, соль, растительное и сливочное масло по вкусу.

Приготовление

Нарежьте морковь соломкой, потушите в растительном масле. Добавьте горячее молоко, тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите до готовности. Кашу охладите, добавьте в нее растертый с сахаром желток, взбитый белок, очищенные и натертые на крупной терке яблоки. Перемешайте, выложите в смазанную маслом форму, запекайте в духовке.

Вареники ленивые

Возьмите:

-1 пачку творога;

-1 яйцо;

-2-3 стол, ложки муки;

-1 стол, ложку сахара.

Приготовление

Творог смешайте с сахаром, яйцом, мукой. Раскатайте пласт теста толщиной примерно 1 см. Нарежьте его на полоски шириной 2.5 см, а затем на квадратные кусочки. Опускайте их в кипящую подсоленную вода, варите около 5 минут. Вынимайте шумовкой. Подавайте горячими со сметаной.

Пудинг пшенный с творогом и морковью

Возьмите:

-1 пачку творога;

-1 стакан пшенки;

-1 яйцо;

-1 л молока;

-1 морковь;

-сахар, соль, сливочное масло, сметану по вкусу.

Приготовление

Сварите крутую пшенную кашу, остудите, смешайте стушенной в молоке морковью, протертым творогом, сахаром, молоком и взбитым белком. Выложите получившуюся массу на смазанную маслом сковорода, запекайте 20- 30 минут в духовом шкафу. Подавайте пудинг горячим со сметаной.