Грейпфрутовый салат с орешками и базиликом 

Ингредиенты: 

2 грейпфрута; 

1 пучок базилика; 

100 г кедровых орешков; 

3 ст.л. растительного масла; 

1 ч.л. кунжутного масла; 

соль и свежемолотый черный перец по вкусу. 

Способ приготовления: 

Кедровые орешки слегка поджарь. Очисти грейпфрут и порежь на дольки, удалив все белые прожилки. Соедини в миске листья базилика, кедровые орешки и дольки грейпфрута. Для соуса из второй половины грейпфрута отожми сок, и смешай с оливковым и кунжутным маслом. Заправь им салат. 

Салат из моркови с апельсиновым соком 

Ингредиенты: 

500 г моркови; 

1 апельсин; 

1 лимон; 

3 ст. л. меда. 

Морковь очисти и натри на терке. Смешай морковь с соком лимона, апельсина и медом. Дай немного настояться и подавай. 

Салат из сухофруктов и овсяных хлопьев 

Ингредиенты; 

3–4 ст. л. хлопьев геркулеса; 

100 г горячей воды; 

1 яблоко; сок лимона; 

4 шт. кураги; 

3 шт. чернослива; 

10 изюмин.

Залей на ночь сухофрукты. Утром добавь к сухофруктам овсянку. Яблоко натри на терке, добавь сок половины лимона, мед и орехи. 

Салат с фасолью и свежими огурцами 

Ингредиенты: 

100 фасоли;

свежие огурцы; 

укроп 1 пучок;

1 ст. л. оливкового масла; 

1 ст. л. лимонного сока; 

½ ч. л. свежего тертого имбиря; 

зубчик чеснока; кунжут по вкусу. 

Замочи фасоль на 4 часа и отвари на медленном огне в течение 1 часа. Помой огурец и нарежь тонкими кружками, смешай с отварной фасолью. Готовим заправку. Смешай оливковое масло с лимонным соком, добавь тёртый корень имбиря, пропущенный через пресс чеснок. Перемешай и дай 20 минут настояться. Добавь заправку в к фасоли и огурцам. В конце брось измельченную зелень укропа, посыпь кунжутом и перемешай.