Возьмите:

-2 сладких перца

-300 г отварного картофеля

-10 стол. ложек оливкового масла

-150 г листьев лю­бого салата

-300 г буже­нины

-1/2 чайн. ложки порошка карри

-2 стол.ложки сока лимона

-200 г маленьких шари­ков сыра моцарелла

-соль

-черный перец

Приготовление:

Стручки сладкого перца заверните в фольгу и запеки­те в духовке при 190°С. Затем накройте мокрым полотен­цем и дайте остыть. Очисти­те, нарежьте полосками.

Картофель нарежь­те дольками и обжарьте на 2 стол. ложках оливкового масла. Листья салата порви­те кусочками, буженину на­режьте полосками.

Для заправки сок лимона смешайте с оставшимся олив­ковым маслом, добавьте по­рошок карри, соль и черный перец.

Сладкий перец, листья са­лата, картофель и бужени­ну осторожно перемешайте с моцареллой. Полейте за­правкой и подайте на стол.

Приятного аппетита!