Ароматные дрожжевые булочки с начинкой из молотой корицы – популярный десерт, который идеален с чашкой горячего шоколада или молока. Мы расскажем, как приготовить их на собственной кухне.

250 мл молока

100 г сахара

2 яйца

60 мл растопленного сливочного масла

щепотка соли

550 г муки

7 г сухих дрожжей

3 ст.л. молотой корицы

80 г сливочного масла комнатной температуры

щепотка соли

200 г сахара

1 ст.л. муки

- Развести дрожжи с половиной в теплом, но не горячем молоке. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.

- Добавить сливочное масло, оставшийся сахар, яйца и соль. Всыпать три четверти муки и начать замешивать тесто, при необходимости добавляя муку. Месить нужно около 10 минут, чтобы получилось мягкое, не липнущее к рукам тесто.

- Поставить тесто подходить в теплое место на час.

- Для начинки смешать корицу, сахар, муку и соль.

- Раскатать подошедшее тесто в прямоугольник, смазать мягким сливочным маслом. Сверху распределить подготовленную начинку.

- Свернуть тесто в плотный рулет и разрезать на 12 частей.

- Выложить в форму для выпечки и слегка прижать сверху. Оставить подходить на полчаса.

- Выпекать в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Перед подачей булочки остудить.

Напомним, ранее мы делились рецептом бананового кекса с шоколадом и орехами. Мы также писали, как приготовить синнабоны с изюмом.

Источник: segodnya.ua