Полные люди получают меньшее удовольствия от еды
Согласно данным, полученным в результате проведения исследования, ученым удалось выяснить, что вкус пищи доставляет меньшее наслаждение полным людям. Поэтому им приходится съедать большее количество пищи, чтобы компенсировать недостаток ощущений.
Поедание вкусной пищи стимулирует выработку дофамина, гормона положительных эмоций и приятных ощущений. Ученые считают, что тучным людям приходится съедать больше, чтобы достичь чувства удовлетворенности.
В ходе исследования группа ученых из Техасского университета под руководством Эрика Стайса (Eric Stice), ведущего автора и исследователя в области психологии, сканировала мозг 76 женщин, которым предложили выпить молочный шоколадный коктейль.
