Гуляш из баранины: блюдо словацкой кухни
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- жир
- 3 средние головки лука
- 300 г картошки
- 2 сладких перца
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- соль
- молотый красный перец
Приготовление:
Помыть мясо и нарезать кубиками. На жиру вспенить мелко нарезанный лук, добавить сладкий перец, долить немного воды, положить мясо, посолить и тушить. Во время тушения добавить нарезанные помидоры, поперчить и тушить 2 часа.
Незадолго до готовности добавить начищенную картошку, нарезанную кубиками, растертый чеснок и варить до готовности. Гуляш подается только в горячем виде
http://cooking.ua
