Когда вы налегаете на сладости, не стоит удивляться, если ваши умственные способности с течением времени будут ослабевать, а память ухудшиться. Согласно последним экспериментам, сладости ухудшают память, а также оказывают негативное воздействие на процесс мышления.
Специалисты из университета Калифорнии, что в США, провели ряд опытов на лабораторных мышах. Мышам на протяжении шести недель давали пить раствор из сиропа фруктозы. А 50% животных помимо этого давали добавки с омега–3 жирными кислотами либо с рыбьим жиром.
В результате оказалось, что у тех мышей, которые не употребляли рыбий жир, стали работа и реакции мозга несколько замедленными. Они перестали ясно мыслить, а также вспоминать ранее приобретенные навыки. К тому же у них возникла устойчивость к инсулину, то есть гормону, отвечающему за уровень сахара в крови, а также за функционирование головного мозга.
Авторы работы отметили, что данные результаты свидетельствуют о том, что еда может оказывать влияние на умственные способности людей. Так употребление значительного количества фруктозы может привести к ухудшению способностей головного мозга обучаться и запоминать информацию. В свою очередь рыбий жир способствует уменьшения данного эффекта до минимума.
Зачастую фруктозу добавляют в сладости, сладкие газированные напитки, снеки и детское питание.
