Яблочная кожура от лишнего веса
Открытие удалось сделать благодаря длительному эксперименту. Влияние экстракта яблочной кожуры ученые выявили на подопытных мышах с лишним весом, которые в течение нескольких недель питались высококалорийными продуктами. Усатые подопечные были разделены на две группы: грызунам одной в пищу добавлялся экстракт кожуры яблок, а участники другой составляли контрольную группу. Все это время американские биологи постоянно контролировали массу мышей, процент сахара в их крови и другие параметры.
В ходе эксперимента урсоловая кислота, которая содержится в кожуре, увеличила размеры мышц грызунов и неожиданно помогла им справиться с ожирением. Что касается мышей контрольной группы, то они не только набрали лишний вес, но и приобрели более серьезные заболевания, пишет портал РИА Новости. Однако ученые пока предостерегают читателей от чрезмерного употребления яблочной кожуры. В будущем биологи планируют провести эксперименты, выявляющие силу урсоловой кислоты, в ходе клинических испытаний на добровольцах.
