Изюм от переедания
Ученые считают, что сушеные плоды винограда – лучший вариант закуски для школьников.
В исследовании приняли участие 26 детей обоих полов в возрасте от восьми до 11 лет. У всех детей был нормальный вес.
В случайном порядке малышам предложили полакомиться изюмом и другими закусками, например, картофельными чипсами или шоколадным печеньем. Субъективное ощущение голода ученые измеряли до и после потребления закуски с пятнадцатиминутными интервалами.
Выяснилось, что гораздо ниже ощущение голода было после употребления изюма. Кроме того, после перекуса изюмом дети потребляли и меньше калорий.
Так, после картофельных чипсов малыши съели на 56 процентов, а после печенья – на 108 процентов больше калорий, чем после изюма. В общей сложности в течение дня после перекуса изюмом маленькие добровольцы съели на 19 процентов менее калорийные блюда.
Ученые говорят, что изюм в качестве здоровой закуски, поможет надолго сохранить чувство сытости.
