Запасаемся клюквой
Овощной ролл “ясай”
Рубрика: Кулинария
20.07.2011
ИЗНУТРИ
Клюква богата витаминами А, группы В и С. А еще в ней много органических кислот – хинная, лимонная, бензойная, яблочная.
Эта ягода – рекордсмен по количеству антиоксидантов. Всего в 240 г клюквы содержится 567 мг полифенола, который способствует выведению «плохого» холестерина.
В клюкве есть кверцетин, обладающий противоотечным и противовоспалительным свойствами. Ученые также установили, что это вещество препятствует росту раковых клеток.
Урсуловая кислота, которой богата эта темно-красная ягода, предупреждает появление камней в почках.
Фенольные соединения в клюкве оказывают бактерицидное действие, поэтому ягода помогает бороться с простудой.
Всего горсть клюквы с сахаром в день способствует улучшению памяти.
В клюкве много флавоноидов, благодаря которым повышается прочность и эластичность кровеносных сосудов.
Клюква – сильное мочегонное средство, ее используют для лечения заболеваний мочевого пузыря.
1,5 стакана клюквенного сока в день снижают риск обострения цистита в 2 раза.
Эту ягоду часто советуют есть стоматологи, поскольку она помогает уберечь зубы от кариеса, а десны – от воспалений.
СНАРУЖИ
Экстракт клюквы в составе увлажняющих средств хорошо смягчает и тонизирует кожу.
Благодаря антиоксидантам, вытяжка из ягоды активно используется в антиэйдж-средствах.
Сок клюквы, богатый крахмалом, отлично отбеливает кожу.
Маска из свежих болотных ягод помогает справиться с угревыми высыпаниями.
Экстракт клюквы в лосьонах для лица нормализует pН кожи и укрепляет ее гидролипидную мантию.
Клюква препятствует ломкости ногтей. Для этого достаточно втирать сок ягоды в ногтевые пластины в течение двух недель.
Клюквенное масло, насыщенное витамином Е, хорошо питает кожу. Его включают в состав солнцезащитных средств.
Клюква полезна для волос. Маска из свежерастолченных ягод избавляет от перхоти, а ополаскивание отваром из листьев возвращает волосам блеск и силу.
В виде примочек и мазей клюква применяется при ожогах, гнойных ранах, лишаях, псориазе.
Если вы ещё не запаслись клюквой — сейчас самое время. Клюква, безусловно, один из главных подарков, которые делает нам осенний сезон.
