Как выяснили австралийские ученые, известная своей полезностью каша «работает» только если потреблять ее без особого фанатизма.
«Известно, что овсянка обволакивает слизистую желудка, нормализуя его работу. Поэтому для многих овсяные хлопья – идеальный продукт для здорового питания», – отмечают диетологи. И рекомендуют есть овсянку на протяжении двух недель: это помогает нормализировать вес, и привести организм в тонус. Однако, не смотря на плюсы овсяной каши, все же есть и оборотная сторона медали.
Все дело в том, что овсянка содержит фитиновую кислоту – вещество, которое задерживает всасывание кальция в кишечнике. Мало того, что она не дает кальцию усваиваться в организме, так еще и способствует вымыванию необходимого микроэлемента из костей.
Конечно, отказываться полностью от овсянки не стоит, ведь в ней содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. «А вот уменьшить ее количество в своем рационе не только можно, но и нужно», - заявляют диетологи.
