Правила питания при лишнем весе: советы
Вторым шагом будет переход на употребление таких продуктов, которые содержат в себе важные питательные вещества, столь необходимые телу каждого человека. По возможности следует свести к минимуму потребление следующей пищи:
- продукты питания прошедшие промышленную переработку.
Значительно сократить (а некоторые и исключить) потребление следующих продуктов питания:
- мясо;
- жиры;
- сахар;
- соль.
Антицеллюлитная система питания
В этой системе упор делается на употребление в пищу свежих, постных, богатых питательными веществами продуктов. Рекомендуется отдавать предпочтение сложным углеводам:
- фруктам;
- овощам;
- недробленому зерну;
- бобовым.
Указанные выше продукты питания являются к тому же богатейшими источниками калия. Существенная часть фруктов и овощей вашего повседневного рациона обязательно должна употребляться в пищу в сыром виде, так как это является одной из составляющих нашей программы правильного питания.
Кроме того, пейте много чистой воды. Рекомендуемая доза: 6-8 стаканов в день.
А собственно программа правильного питания такова:
- сохранять в тканях оптимальное соотношение калия и натрия;
- устранить дефицит питательных веществ, как одну из причин образования целлюлита;
- устранить застойные явления в межтканевых областях;
- всегда питаться так, чтобы потребляемые продукты очищали организм;
- питаться так, чтобы происходило исцеление и обновление клеток различных тканей;
- предотвращать и устранять задержку воды в организме;
- способствовать снижению веса (при необходимости);
- непрестанно сохранять неизменным собственный идеальный вес;
- противостоять стрессам, поддерживать свой жизненный тонус на самом высоком уровне.
От чего надо отказаться... и почему
По возможности исключите потребление продуктов, прошедших промышленную переработку.
Подавляющая часть людей поглощает жиры, соль и сахар, а вместе с ними - химические вещества, совершенно бесполезные для нашего организма. Наряду с этими негативными моментами не следует забывать о том, что продукты после промышленной обработки полностью или в большой степени лишаются питательных веществ.
Хотя реклама говорит, что нам предлагается "насыщенная" или "богатая витаминами" пища, мы получаем продукты, практически начисто лишенные питательных веществ, а если они чем-то и обогащены, так это вредными в смысле образования целлюлита химическими соединениями.
В настоящее время существует свыше 2000 химических добавок, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности.
Многие из таких добавок не прошли проверки на должном уровне, другие же соединения не испытывались на совместимость друг с другом. Многие тысячи иных химических соединений окольными путями попадают в наш организм с продуктами, когда эти продукты выращивают, консервируют, упаковывают и хранят.
К таким химическим соединениям относятся гормоны и антибиотики, которыми подкармливают животных, пестициды, распыляемые на полях и огородах (поэтому фрукты и овощи надо тщательно мыть), а также остатки различных моющих средств, используемых для очистки инструментов и оборудования. А ведь наш организм совершенно не предназначен для поглощения такого количества химических веществ.
Не лишним будет усвоить для себя, что свежие продукты всегда лучше тех, которые прошли хоть какую-нибудь промышленную переработку. Потому что большинство продуктов питания после такой переработки сильно видоизменяются и теряют часть ценных питательных веществ. Помните, чем ближе пищевой продукт к своему естественному виду, тем выше его питательная ценность. Поэтому, когда делаете покупки в магазинах или на рынке, отдавайте предпочтение цельным, свежим продуктам и всегда избегайте рубленых, тем или иным способом переработанных и консервированных.
Постарайтесь сократить до минимума, а впоследствии и полностью исключить потребление различных блюд из кухни быстрого приготовления, консервированных продуктов, а также продуктов после промышленной переработки. Всегда помните о том, что чем длиннее путь какого-либо продукта питания до вашего стола, тем длиннее за ним тянется хвост из жировых, солевых и химических добавок.
Уменьшите потребление мяса
Мясо и мясные продукты - в особенности это относится к красному мясу - содержат очень много "жирных" калорий, причем это относится даже к самым постным сортам. Но что еще хуже, практически все сорта - мяса в большом количестве содержат различные химические соединения: антибиотики, синтетические гормоны и малые дозы пестицидов.
Продукты из переработанного мяса - колбасы, копчености и им подобные - особенно насыщены нежелательными химическими добавками, а, кроме того, содержат много соли.
В общем, постарайтесь изменить свои вкусовые пристрастия таким образом, чтобы белки получать не из мяса, а из иных продуктов питания. Если же вы несмотря ни на что решите и далее включать в свой пищевой рацион мясо, воспользуйтесь хотя бы следующими рекомендациями:
- постарайтесь употреблять мясо не чаще, чем 1-2 раза в неделю;
- выбирайте самое постное мясо и удаляйте с него все видимые участки, покрытые жиром;
- используйте мясо лишь как дополнение или вкусовую добавку, а не в качестве главного блюда;
- готовьте мясо в вареном или тушеном виде, избегайте жарить его или запекать.
Йогурты и молочные продукты
Лучше всего употреблять в пищу йогурты и молочные продукты с пониженным содержанием жира без каких-либо вкусовых добавок.
Допускается немного подсластить его, добавив свежие фрукты, смородину (эти фрукты по сравнению с изюмом содержат меньше калорий и больше клетчатки) или даже чайную ложку варенья.
