5 главных овощей весны
Мы предлагаем список из 5 важных овощных продуктов этой весны и рекомендуем включить их в свой рацион.
Рекомендуем позаботиться об их наличии в вашем рационе.
Артишок
Один из главных овощных деликатесов. Пусть вас не пугают колючие листья этого полезного овоща, если вы его держите в руках в первый раз. Он имеет необычный вкус, чем-то похожий на спаржевую фасоль в сочетании с пикантными нотками цитрусовых. Необходимо избавиться от верхушки, а после отварить артишок в подсоленной воде с добавлением лимонного сока, в течение 30-40 минут.
Спаржа
Это не только вкусный, но и полезный овощ для нашего желудка. Спаржа богата витаминами В и К, а также содержит необходимую для нашего организма клетчатку. Витаминный состав овоща позволяет укрепить иммунную систему, а клетчатка способствует правильному пищеварению.
Данный продукт питания – полноправный участник диетического меню, главное правильно его приготовить. Используйте для этих целей пароварку или гриль, готовую спаржу заправьте чайной ложкой оливкового масла и щепоткой морской соли.
Редис
Полезный овощ, имеющий свежий пряный вкус – традиционный участник салатов весенне-летнего сезона. Редис содержит большое количество фолиевой кислоты, калия и рибофлавина, которые благотворно влияют на работу мозга и организма, в целом.
Попробуйте слегка обжарить редис в небольшом количестве масла, возможно, ваше представление о вкусе этого свежего овоща изменится, и вы почерпнете для себя еще один вариант его приготовления, и новое интересное блюдо станет традиционным участником вашего меню.
Зеленый лук
Этот продукт, в первую очередь, ценят за его зеленые ростки, но луковицы так же употребляются теми, кто любит более сладкий вкус по сравнению с горьковатым привкусом репчатого лука.
Используйте этот полезный овощ во всех блюдах по возможности, в кулинарии его применение многогранно. Это отличный антиоксидант, необходимый нашему организму. В нем содержится калий и кальций, важные для сосудов и сердца. Зеленый лук – отличный помощник в борьбе с инфекциями.
Черемша
Данный овощ имеет мягкий вкус по сравнению с чесноком, поэтому претендует на первые места в весенне-летнем рационе. Черемшу можно употреблять в свежем виде, в качестве ингредиента для салатов, а обжаренная черемша станет неплохим гарниром для вашего ужина.
Источник: http://4mama.com.ua/
