Оливки – обязательный компонент здорового питания
Помимо приятных вкусовых качеств, эти плоды обладают целым набором полезных для здоровья свойств.
Проведя анализ опубликованных ранее исследований, специалисты пришли к выводу, что достаточно употреблять всего чашку оливок в день, чтобы заметно улучшить свое здоровье. Эти плоды содержат большое количество необходимых организму витаминов и высококачественных растительных жиров.
Вещества, содержащиеся в оливках, укрепляют клеточные мембраны и слизистые оболочки, благотворно влияют на работу желудка, поджелудочной железы, печени. Они помогают уменьшать риск заболеваний сердца, понижая кровяное давление и уровень «плохого» холестерина LDL. Также за счет своих противовоспалительных свойств они могут снимать болевые ощущения, способствуют заживлению ран, очищают организм от шлаков и токсинов.
Содержащиеся в оливках и оливковом масле мононенасыщенные жирные кислоты (стеариновая, олеиновая, пальмитиновая) способны замедлять процессы старения, улучшать состояние кожи, волос и ногтей. По данным исследователей, сочетание антиоксидантов и полезных жиров делает оливковое масло средством, препятствующим развитию рака молочной железы, опухолей кишечника и кожи.
Недаром оливки и выжатое из них масло – один из главных элементов средиземноморской диеты, которая, как известно, помогает снизить риск развития болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний.
Источник: http://healthinfo.ua/
