Мощный антиоксидант, который замедляет старение
Специалисты считают, что базилик ценен тем, что способен замедлить процесс старения.
Изучением свойств базилика занимались ученые фармакологического колледжа Пуны, штат Махараштра. Следует отметить, что в Индии базилик считается священным растением, с которым связано немало легенд.
Базилик – «пряность долголетия»
Научные исследования показали, что экстракт базилика имеет свойства антиоксиданта, защищая организм от свободных радикалов и усиливая иммунную защиту организма. Именно свободные радикалы играют ведущую роль в старении организма. Они окисляют клетки и вызывают их разрушение. Многочисленные исследования, проведенные ранее, доказали, что активное действие свободных радикалов тесно связано с процессами образования опухолей и процессами старения. В частности, это злокачественная опухоль печени, сердца, почек. При этом для нервных волокон и генов деятельность свободных радикалов является особенно губительной.
Под действием базилика происходит восстановление нарушенных функций внутренних органов и омолаживание организма в целом. Учитывая мощный антиоксидантный эффект базилика, происходит восстановление организма, он становится выносливей и крепче.
Ученые настоятельно рекомендуют уделить больше внимания данной приправе. Базилик можно добавлять во многие блюда, что придает им особый пряный вкус, но главное, наполнит полезными и уникальными веществами. В свежем виде базилик используют для приготовления салатов, в сухом — добавляют в первые и вторые блюда.
Полезная «изюминка» индийских блюд — гроза диабета и атеросклероза
Ранее было выяснено, что базилик содержит значительное количество веществ, которые имеют обезболивающие свойства. Базилик понижает холестерин и регулирует уровень в крови глюкозы, потому что является сильнейшим антиоксидантом. Именно поэтому медики советую активно использовать эту пряность людям, страдающим от сахарного диабета, атеросклероза или ишемической болезни сердца.
Базилик священный
В Индии базилик считается растением-воплощением богини Туласи - богини верности, имя ее значит "несравненная". Земным ее воплощением стало растение Туласи или Базилик тонкоцветный или Базилик священный – один из видов базилика.
Поэтому туласи считается в Индии священным растением. И, срывая его листья, необходимо совершить особый ритуал.
В настоящее время базилик священный широко применяется в аювердической медицине. На основании результатов исследования ученые подтверждают, что растение действительно является целебным, как это утверждалось еще в древности.
Базилик туласи, который рекомендуется учеными, имеет некоторые отличия от обычного базилика, он иначе выглядит. У этого сорта более жесткие листья, они покрыты пушком, края неровные, обладают более резким ароматом. Как правило, базилик туласи характерен длинными метелками соцветий и зелеными стеблями.
Священные писания индуизма утверждают: «Простое прикосновение к туласи очищает тело. Просто молясь ей - можно излечиться от всех болезней. Поливая туласи - можно освободиться от страха даже перед самой олицетворённой смертью».
Источник: http://03info.com
