Фрикадельки по-техасски
Ингредиенты:
кукуруза консервированная - 100г
фарш мясной - 850г
сыр твердый - 100 - 125г
соус чилийский - 4ст л
арахис - 80г
растительное масло - 500г
соль - по вкусу
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты.
2. Арахис слегка измельчить.
3. Смешать мясной фарш, чилийский соус, арахис и консервированную кукурузу. Приправить солью по вкусу и хорошо вымешать фарш.
4. Сыр нарезать небольшими кубиками.
5. Из фарша скатать шарики, внутрь каждого положить сыр.
6. Разогреть в казане растительное масло и обжарить фрикадельки во фритюре до золотистого цвета.
7. Обжаренные фрикадельки переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
8. На тарелку выложить фрикадельки. Подавать горячими, со свежими овощами.
http://cookbook.itop.net
