Жаренные овощи
Время приготовления — около 12 минут.
225 г корнеплодов (моркови, корней пастернака, картофеля); 15 мл оливкового масла; 1 зубок чеснока или 30 г нарезанного свежего тимьяна.
Приготовьте овощи, нарезав их на маленькие кусочки и хорошо высушите на бумажном полотенце. Налейте масло в жаропрочную посуду средних размеров. Почистите и нарежьте чеснок, если вы его используете.
Добавьте травы и чеснок в масло. Добавьте в масляную смесь овощи и, помешайте, чтобы они покрылись маслом. Поставьте все это на нижнюю решетку ( на металлический лоток).
Готовьте 10-12 минут при 30% и температуре горячего воздуха 250 °С, или пока овощи не станут мягкими.
http://cooking.ua
