Рецепт на 20 штук. Время приготовления — 40 минут.
125 г вонтон-лепешек; 250 г консервированных ростков бамбука; мелко нарезанный зеленый лук; 250 г фарша из постной свинины; 0,5 чайной ложки молотого свежего корня имбиря; 1 чайная ложка соли; 1 яичный белок; 2 чайные ложки соевого соуса; кисло-сладкий соус или соус чилли.
Чтобы приготовить начинку, мелко нарежьте ростки бамбука и зеленый лук. Смешайте с фаршем, имбирем, солью, яичным белком и соевым соусом.
В каждую вонтон-лепешку положите полную чайную ложку начинки и залепите края так, чтобы получилась корзиночка. Положите корзиночки на некотором расстоянии друг от друга в смазанную маслом пароварку и варите на пару 20 минут.
Подавайте горячими с кисло-сладким соусом или соусом чилли.
http://cooking.ua
