Необходимые ингредиенты:

•    вода — 125 Миллилитров (Для теста)
•    сливочное масло — 50 Грамм (Для теста)
•    соль, сахар — 1 Щепотка (Для теста)
•    мука — 75 Грамм (Для теста)
•    желток — 3 Штук (Для теста)
•    сливоки — 500 Миллилитров (Для крема)
•    желтки — 6 Штук (Для крема)
•    сахарная пудра — 50 Грамм (Для крема)
•    крахмал — 1 Чайная ложка (Для крема)
•    темный шоколад — 50 Грамм (Для шоколадной глазури)
•    сливочное масло — 1,5 Чайная ложка (Для шоколадной глазури)

Для приготовления колец из заварного теста необходимо отделить желтки от белков. В  миску вылить воду, масло, соль и сахар. После чего все это вскипятить. Перемешивая добавить муку и мешать до тех пор пока тесто не начнет свободно отставать от стенок посудины. Убрав с огня продолжать перемешивать и добавлять по одному заранее отделенные желтки.

Разогреть заранее духовку до 180 °С, противень посыпать мукой. Получившееся тесто выложить в «Волшебный шар» и выложить в виде колец на противень на расстоянии 3-4см. Выпекать кольца необходимо на протяжении 15 минут.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки необходимо не доводя до кипения нагреть сливки. Взбить желтки с сахарной пудрой и крахмалом, не останавливаясь добавить сливки. Мешать крем до тех пор пока он не загустеет. После этого убрать с огня.

После этого с помощью насадки «Волшебный шар» начать заполнять начинкой уже готовые кольца. Для украшения приготовленых колец используем шоколад и сливочное масло. Для этого помещаем масло и шоколад в миксер, а позже перемешаем в емкость с горячей водой.

Прлучившеюся массу используем для украшения колец. Для этого вливаем его в тот же «Волшебный шар» и выбираем тонкую насадку и делаем сетку на все колечко. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита!