Для приготовления данного рецепта Вам понадобятся следующие ингредиенты:
•    несоленое сливочное масло  — 1/2 Чашка (комнатной температуры, и масло для смазывания формы)
•    мука — 1 1/2 Чашка
•    молотая корица — 1/2 Чайная ложка
•    соль — 1/4 Чайная ложка
•    разрыхлитель — 1/4 Чайная ложка
•    светло-коричневый сахар — 1/2 Чашки
•    сахарный песок — 1/4 Стакан
•    большое яйцо, желток — 1 Штук
•    миндаль — 3/4 Чашки
•    фруктовый или ягодный джем  — 1/2 Чашки (вишня, слива или малина)

Приготовление данного рецепта начинается с разогревания духовки до 175 градусов. Смазываем сливочным маслом заранее приготовленную квадратную форму для выпечки приблизительным размером 20 см. В отдельной миске перемешиваем такие ингредиенты: муку, корицу, соль и конечно же разрыхлитель. Отставляем в сторону. Берем другую миску и взбиваем сливочное масло и коричневый сахар на высокой скорости до кремовой консистенции с помощью миксера. Затем добавляем желток и продолжаем взбивать.

Рецепт приготовления красивого и вкусного пирога с использованием корицы, джема и миндаля. С использованием данного рецепта Вы получите 16-18 ломтиков аппетитного пирога. Благодаря своему хрусту внизу и рассыпчатости сверху, он напоминает всем известную пахлаву. Готовится данное лакомство очень быстро.

Не останавливаясь и снижая скорость на миксере добавляем заранее приготовленную мучную массу. После этого добавляем в тесто мелко раздробленный миндаль.  В отдельной небольшой миске взбиваем заготовленный джем для того чтобы он стал более жидким. Делим приготовленное тесто пополам и одну из половин укладываем на дно формы при этом придавливаем ее. Берем ложку и смазываем разложенное тесто джемом, но при этом оставляем по бокам края расстоянием по 6 миллиметров для того чтобы джем не растекался.

Выложить оставшееся тесто на джем и аккуратно прижать края. После этого поместить форму в духовку. Выпекать пирог на протяжении 20-30 минут. После дать остыть и нарезать зазубренным ножом на кусочки. Приятного аппетита!