Именно из-за этого некоторые хозяйки отказываются от приготовления данного блюда. Однако мы предлагаем Вам рецепт, который поможет Вам не отказываться от этого приятного лакомства.

Ингредиенты:

•    пекинская капуста, лист — 10-12 Штук (берем самые большие листы);
•    рис — 1 Стакан;
•    вода — 1 Стакан;
•    сосиски — 5-6 Штук (используем вместо фарша);
•    фарш — 250-300 Грамм (можно заменить сосиски);
•    зелень — 1 Чашка (любая зелень);
•    лук — 1 Чашка;
•    соль и перец — 1 По вкусу;
•    томатный соус — 1 Стакан (любой).

Итак переходим к приготовлению. Для этого Вам необходимо промыть капусту и при этом поснимать крупные листы. Каждый из разобранных листов (крупных) перерезаем пополам. Верхнюю часть берем для приготовления голубцов, остальную нижнюю можно использовать для различных салатов. Отобранные и разрезанные пополам листочки обдаем кипятком для того чтобы они стали более мягкими и тогда работать с ними будет одно удовольствие.

Заранее отвариваем рис, но только до полуготовности. Для приготовление такого риса необходимо взять одинаковое количество риса и воды, присолить слегка воду и варить рис на протяжении 4-5 минут. После снимаем с огня, заматываем в одеяло или полотенце и даем остыть.

Приготовленный заранее фарш или сосиски тушим на сковородке с порубленным заранее луком и зеленью тоже до полуготовности. Соль и перец добавляем по вкусу.

Заготовленную начинку из риса, измельченного фарша или сосисок, лука и зелени перемешиваем. Начиняем ею листья пекинской капусты, после слаживаем в кастрюлю, заливаем томатным соком и оставляем на плите на протяжении 10-15 минут. Подаем голубцы лучше всего теплыми. Приятного аппетита!