В данном блюде прекрасное сочетание не только полезность, но и прекрасное сочетание овощей и мяса. Данное блюдо подходит и как закуска и как основное.
Ингредиенты:
• Кабачки, сладкий перец, баклажаны, патиссоны каждого по — 3 Штук
• Перец, соль
• Фарш (свинина) — 350 Грамм
• Специи
• Помидоров — 6 Штук
• Фарш (говядина) — 350 Штук
• Картофель — 1 Штук
• Рис — 100 Грамм
• Хлеб белый — 3 Ломтик
• Яйцо — 1 Штук
Для приготовления данного рецепта подготавливаем овощи. Вымываем тщательно все овощи: от внутренностей очищаем сладкий перец; из остальных овощей вынимает также все внутренности и мелко их нарезаем на кусочки.
После обжариваем кусочки овощей с нарезанным репчатым луком до золотистой корочки на разогретом масле.
Переходим к приготовлению начинки: заранее отваренный рис до полуготовности смешиваем с мелко натертой сырной картошкой, яйцом, а также мясным фаршем. Добавляем размоченный хлеб, все это тщательно перемешиваем и заправляем перцем, солью и специями.
Уже приготовленный овощи начинаем начинять приготовленной массой. Выкладываем их в кастрюлю и сверху выкладываем заранее обжаренные внутренности овощей, присаливаем, заливаем водой и оставляем на огне на 20 минут.
Данное блюдо можно подавать как с картофелем так и с салатами. Приятного аппетита!
