Для теста:
по 125 г сахара и муки
1 чайн. л. ванил. сахара
25 г крахмала
1 чайн. л. разрыхлителя
4 яйца
Для начинки:
1 пак. творожно-слив. крема
750 мл жирн. сливок
500 г нежирн. творога
10 г желатина
3 стол. ложки мультивитамин. сока
250 мл йогурта
2 стол, ложки сах. пудры
200 г клубники
Духовку нагреть до 200°. Яйца взбить с 3 стол, ложками горячей воды. Всыпать обычный и ванильный сахар, взбивать еще 2 мин. Смешать и просеять муку, крахмал и разрыхлитель и, добавив в массу, перемешать. Выложить на смазанный противень, выпекать 10-12 мин.
Крем приготовить, как указано на упаковке, с добавлением 500 мл сливок и 500 гтворога. На противень выложить корж, обернуть его бортиком из фольги, выложить крем и охладить.
Замоченный желатин растворить в подогретом соке. Смешать с йогуртом. Охладить. Добавить взбитые сливки. С помощью шприца сделать на креме розетки из йогурта.
Смешанную с пудрой клубнику растереть в пюре. Капнуть его в середину каждой розетки.
