Редиска - самый ранний весенний овощ. Который при этом еще и богат витаминами.

Когда овощные прилавки совсем не радуют своим разнообразием весной, там всегда можно найти свежую красненькую редисочку.

И салатик с редисочкой, зеленью и сметанкой может быть очень вкусным блюдом, по которому просто все соскучились за долгую зиму.

Но есть и другие варианты. Смотри!

Салат с редисом и телятиной

Тебе понадобится:

- отварная телятина — 150 г

- яйцо — 2 шт.

- редис — 5 шт.

- лук зеленый (рубленый) — 1 ст.л.

- капуста молодая или пекинская — 100 г

- майонез — по вкусу

Как приготовить:

Нашинкуй капусту, нарежь соломкой отварную телятину. Яйцо отвари и измельчи, редис нарежь кубиками. Смешай все нарезанные ингредиенты, добавь майонез, выложи салат на тарелку и перемешай.

Бутерброды с редисом и творогом

Тебе понадобится:

- редис — 1 шт.

- тост  — 1 шт.

- творог — 1,5 ст.л.

- сметана — 0,5 ст.л.

- масло сливочное — 15 г

- соль — по вкусу

- зелень — по вкусу

Как приготовить:

Смешай творог со сметаной. Добавь по вкусу соль. Тост намажь сливочным маслом, сверху положи слой из творога со сметаной. Укрась бутерброд кружочками редиса и зеленью.

Салат с помидорами, редисом и мятой

Тебе понадобится:

- помидоры - 2 шт.

- редис – 200 г

- мята (листочки) - 4 шт.

- оливковое масло - 4 ст.л.

- лимонный сок - 3 ч.л.

- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Как приготовить:

Редис очисти и нарежь тонкими кружками, помидоры - ломтиками, лук и мяту измельчи. Все смешай и заправь оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Салат из редиски с печенью

Тебе понадобится:

- печень – 300 г

- редис – 300 г

- сметана - 1 стакан

- мука - 2 ст.л.

- перец (молотый), соль - по вкусу.

Как приготовить:

Говяжью печень промой, разрежь на куски. Посоли, посыпь перцем, запанируй в муке и обжарь на разогретой сковороде с маслом, затем доведи до готовности в духовке. Горячую печень нарежь на кусочки, соедини с нарезанным редисом, заправить солью и сметаной.