Летний фруктовый суп
Ингредиенты:
400г крупной черешни без косточек
200г сухого белого вина
200г нежирного йогурта
1 ст. л. сахара
половинка лимона
100г взбитых сливок
Способ приготовления:
Вылейте вино в небольшую кастрюльку, поставьте на средний огонь и добавьте хорошо промытую мелкопорезанную черешню
Доведите смесь до кипения, добавьте свежевыжатый лимонный сок и сахар
Остудите и взбейте содержимое кастрюльки в блендере
Добавьте йогурт, еще раз прокрутите смесь в блендере и выложите в порционные креманки
Поставьте в холодильник на пару часов
Перед подачей на стол украсьте взбитыми сливками
