Огуречный супчик
Ингредиенты
Огурец – 3 шт.
Масло сливочное – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
Молоко – 1.2 л
Перец красный острый – 0.5 ч.л.
Перец горошком – 0.5 ч.л.
Способ приготовления
Шаг 1
Огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды.
Шаг 2
Воду слить, огурцы протереть через сито.
Шаг 3
Муку обжарить в масле до начала пожелтения, охладить, развести молоком, вскипятить до загустения.
Шаг 4
Выложить в суп огуречное пюре, снова довести до кипения, добавить молотый перец, посолить. Подавать с гренками.
