Рецепт салата " Цезарь" от Ани Лорак
- Хлеб нарезаем кубиками, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем на противень и ставим в духовку до образования румяной корочки. Куриное филе режем кубиками и обжариваем в кипящем оливковом масле до светло-золотистого цвета.
Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Сыр трем на крупной терке. Листья салата айсберг и ромен произвольно нарезаем. Готовим соус для салата: яичный желток, сок лимона, чеснок, соль (на кончике ножа) и оливковое масло взбиваем в блендере.
На блюдо выкладываем листья салата, поливаем их соусом. Сверху кладем кусочки куриного филе и накрываем вторым слоем салата. Снова заправляем соусом и выкладываем яйца. Далее – третий слой салата, на него выкладываем сухарики и снова сдабриваем их соусом.
Сверху салат посыпаем тертым пармезаном. Украсить блюдо можно помидорчиками черри. Их разрезаем надвое и выкладываем по окружности тарелки.
