Готовим лазанью
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
2 банки (по 400г) томатного соуса для макарон
800 г мягкого творога
350 г тертого сыра Моцарелла
2 яйца
50 г тертого сыра Пармезан
2 ч.л. сушеной петрушки или 1/2 стакана нарезанной свежей
соль и перец по вкусу
9 пластин для лазаньи (или 12 - в зависимости от размера формы)
125 мл воды
Способ приготовления:
Мясная начинка: В большой сковороде на среднем огне подрумяньте фарш. Слейте жир. Добавьте томатный соус и потушите 5 минут.
Творожная начинка: В большой миске смешайте творог, 2/3 части сыра Моцарелла, яйца, ½ части сыра Пармезан, петрушку, соль и перец.
На дно формы для выпекания размером 22Х33 см выложите примерно 1/3 мясной начинки. Закройте 3 пластинами сухой лазаньи, 1/3 части творожной начинки и 5-6 ст.л. мясной начинки. Повторите слои.
Закончите 3 пластинами лазаньи, оставшейся мясной начинкой, посыпьте оставшейся Моцареллой и Пармезаном.
Полейте лазанью по краям 125 мл воды. Закройте сверху фольгой.
Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 минут. Откройте лазанью и выпекайте еще 10 минут. Дайте остынуть 10 минут перед подачей на стол.
