Рецепт:
Ингредиенты:
• Для теста.
• 2 ч.л. сухих дрожжей.
• По одной чайной ложки сахара и соли.
• 2 стакана муки
• 3 ст. ложки масла (растительного или оливкового)
Для начинки.
• Помидоры черри
• Сыр моцарелла
• Базилик.
Рецепт приготовления.
Для приготовления пышного теста для пиццы необходимо смешать стакан теплой воды с сахаром и дрожжами и дать постоять 5 минут.
Смешайте муку и соль и сделайте углубления. Влейте в углубление дрожжевую смесь и тщательно перемешайте, после чего добавьте масло и тщательно вымесите тесто в течении пяти минут, пока оно не станет эластичным.
Оставьте тесто на 1 час в теплом месте, для того чтобы оно подошло. После чего еще раз вымесите и раскатайте скалкой, сложите пласт теста в четверо и еще раз раскатайте придав ему желаемую форму.
Для пышного теста толщина коржа должна быть около 6 мм, поэтому раскатав его и положив на противень дайте ему постоять еще 20 минут.
Далее помажьте корж сметанно-томатным соусом и посыпьте ореганно.
Помидоры черри порежьте на половинки и выкладите на тесто, посыпьте
сыром сверху и свежими листочками базилика. После чего посыпьте сушенным орегано и сбрызните маслом.
Выпекайте пиццу в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. После
чего снижаем температуру до 150 градусов и выпекаем еще 15 минут.
Пицца «Маргарита» готова, всем приятного аппетита!
