Печеночные оладушки
Ингредиенты
говяжья печень
400 г
лук
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
1-2 дольки
яйцо
1 шт.
соль, перец
по вкусу
мука
3 ст.л.
растительное масло
для жарки
сметана
для подачи
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Рецепт оладий из печени с луком и морковью.
Овощи помыть, очистить и произвольно нарезать.
Печень промыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать крупными кусками. Измельчить в блендере или с помощью мясорубки вместе с морковью, луком и чесноком до однородной консистенции. Добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. С помощью столовой ложки выкладывать смесь на сковороду и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
