Ингредиенты:
- Семга — 400 г
- Огурец — 2 шт
- Сыр плавленый — 1 шт
- Крабовые палочки — 100 г
- Нори — 6
Рецепт приготовления суши:
Рис для суши:
Промойте рис под сильной струей холодной воды несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Налейте воды на 1 -1, 5 см выше риса.
Поставьте на большой огонь и дайте воде закипеть (без крышки).
Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума, закройте плотно крышкой.
Через 15 минут выключите.
Готовим маринад для риса:
Для этого смешайте уксус, соль, сахар. Перемешивайте пока соль и сахар не растворяться.
Влейте маринад в рис. Перемешайте рис деревянной лопаточкой.
Дальше готовим ролы:
Пока рис остывает, порежьте полосками сёмгу, огурец, крабовые палочки.
Коврик (макитсу) оберните пищевой пленкой. Разложите на нём лист нори
на лист тонким слоем выложите рис. Чтобы рис не прилепал к рукам
постоянно смачивайте руки водой с лимонной кислотой. Аккуратно
раскладывайте начинку и сворачивайте рол. В конце разрежьте острым ножом
на Разрезаем острым ножом, 6 частей.
