Сметанные кексы с апельсиновой цедрой
Ингредиенты:
мука
175 г
сметана
160 г
сливочное масло
100 г
яйца
2 шт.
сахар
125 г
разрыхлитель
2 ч.л.
ванилин
на кончике ножа
апельсиновая цедра
2 ч.л.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Рецепт:
1. Размяченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Добавить сметану и снова взбить.
4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсиновую цедру.
5. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.
6. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой и наполнить тестом на две трети. Металлические нужно смазать маслом или простелить бумажными вкладышами.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Немного остудить и подавать.
