Крем-суп из опят и шампиньонов
Вам понадобится:
Чеснок дольки - 3 шт.
Растительное масло - 30 мл
Лук репчатый (100 г) - 3 шт.
Шампиньоны - 1 кг
Опята - 250 г
Соль морская - ½ ч. л.
Сливки (10-11%) - 350 мл
Приготовление:
Нарезаем лук, чеснок и жарим вместе до слегка золотистого цвета
Моем и нарезаем шампиньоны.
Добавляем к луку с чесноком опята (можно использовать замороженные), затем шампиньоны.
Добавляем кипяченую воду (650 мл), солим.
Добавляем сливки, прогреваем 3-5 минут и выключаем.
