Пирог со щавелем
Вам потребуется:
2 ст. л. муки
1 ст. сметаны
100 г маргарина
0,5 ст. сахара
0,5 ч. л. соды
уксус для гашения (или готовый разрыхлитель для теста)
250 г щавеля
3 небольших веточки мяты
2 ч. л. крахмала
Приготовление:
Смешайте муку с сахаром, маргарином до образования крошки, добавьте сметану и соду, погашенную уксусом. Замесите тесто и дайте ему настояться 20 минут.
Разделите тесто на 2 части. Одна часть теста должна быть чуть больше другой. Большую часть теста выложите в форму, смазанную маслом. Выложите начинку из щавеля, мяты и накройте оставшимся тестом.
Для приготовления начинки хорошо промытый щавель и мяту нарежьте и смешайте с сахаром.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут до золотистой корочки.
