Исследование, в котором изучали состояние здоровья 608 пациентов с сердечными заболеваниями, подтвердило, что жирные омега-3 кислоты контролируют биологическое старение человека: они препятствуют укорачиванию теломер - концевых участков хромосом.
В каждом цикле деления клетки, теломеры, которые можно считать биологическими часами человека, уменьшаются. Когда их длина доходит до критического значения, клетки теряют способность делиться и умирают. Развитие таких тяжелых недугов, как рак является непосредственным результатом клеточного старения.
Пища с повышенным содержанием жирных кислот омега-3, увеличивает жизнь лабораторных крыс на треть, аргументируют исследователи. В то же время нет подтвержденных данных, устраняют ли эти кислоты симптомы физического старения организма - к примеру, морщины на коже.
Жирные кислоты повышают шансы на выживание больных после сердечных приступов, замедляют возрастное ухудшение интеллектуальных способностей и помогают предотвращать изменения глаз, которые могут приводить к слепоте, свидетельствуют результаты экспериментов.
При употреблении пищи, богатой жирными омега-3 кислотами, на 40 % снижается риск развития рака кишечника, а также прекращается накопление амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера, отмечают ученые.
