Первоначально эксперименты, проводимые на животных, и начальная стадия экспериментов на добровольцах показали, что эти соединения могут помочь в укреплении мышечной массы и сокращении жира в организме.

Такое предположение высказала исследовательская группа под руководством доктора Оксаны А.Матвиенко. Она и ее коллеги из университета Северной Айовы в Седар-Фоллс опубликовали свои выводы в журнале «Менопауза».

Однако теперь исследователи опровергли свою первоначальную версию. Чтобы понять, могут ли соевые изофлавоны помочь женщинам избежать лишнего веса после менопаузы, ученые наблюдали 229 женщин-добровольцев в возрасте от 46 до 65 лет Ни одна из этих женщин не страдала ожирением. Испытуемых разделили на три группы. Члены одной обязаны были в течение года принимать таблетки плацебо (по одной ежедневно), второй - содержащие 80 мг соевых изофлавонов, и третьей – пилюли со 120 мг изофлавонов.

По окончании эксперимента выяснилось, что соевые изофлавоны не оказали никакого существенного влияния на тела женщин, участвующих в эксперименте. Эти соединения никак не влияют на уровень инсулина, лептина, грелина и адипонектина (гормоны, которые помогают регулировать аппетит) в организме. Ученые не нашли никакой взаимосвязи между «гормонами аппетита» (кроме инсулина) и строением тела. Соотношение массы мышц и жира осталось прежним. Единственный фактор, благодаря которому происходили изменения в жировой массе, - это содержание жира в рационе испытуемых.

Хотя результаты проведенных экспериментов не обнаружили искомого эффекта в изофлавонах, доктор Матвиенко и ее коллеги все же планируют продолжать свои исследования. Они предполагают, что другие компоненты сои, смогут повлиять на массу тела. А пока медики рекомендуют женщинам в постклимактерическом периоде воздержаться от употребления соевых изофлавонов для снижения массы тела.