Эффект достигается благодаря содержащемуся в этих напитках веществу – кофеину.

С медицинской точки зрения кофеин – это классический психомоторный стимулятор. Он обладает свойством возбуждать нервную систему, уменьшать чувство утомления, увеличивать психическую активность, прогонять сон. Однако следует иметь в виду, особенно спортсменам, что физическую активность кофеин не повышает, а, наоборот, снижает.

При этом чашечка кофе снижает работоспособность и затрудняет коллективную работу, утверждают авторы исследования, проведенного Бристольским университетом.

"Полученные нами результаты, – подчеркивает Линдсей Сенклер, один из двух психологов, исследовавших воздействие кофе, – свидетельствуют о том, что употребление кофе в течение рабочего дня может оказаться для мужчин контрпродуктивным; прежде всего для лиц, у которых имеются личные проблемы. В этом случае традиционный перерыв в работе может превратиться в бумеранг, усугубляя уже имеющийся стресс".

Единственным исключением являются математики. Согласно результатам исследования, кофе усиливает мыслительные способности тех, кто занимается уравнениями и алгоритмами.

На столь необычное исследование ученых подтолкнула история группы сотрудников, отправившихся в совместную командировку. Команда "белых воротничков", получив возможность бесплатно и без ограничений пить кофе в офисе, стала работать менее активно и слаженно. Результаты скрытого видеонаблюдения показали, что коллектив предстал как группа несобранных и постоянно ссорящихся людей.

Чтобы выяснить, каким образом такое поведение связанно с кофеем, ученые провели тест с участием 32 добровольцев. При этом велась видеозапись того, как они себя вели. В ходе исследования испытуемым предлагалось испробовать три разных сорта кофе: без кофеина, тонизирующий и обостряющий ощущение стресса. В действительности было лишь два сорта: обычный и без кофеина, но участники эксперимента этого не знали.

В результате, у тех, кто пил обычный кофе, возникали трудности в работе с коллегами. Так как хронический прием кофеина истощает нервную систему. Развивается замедление мыслительных процессов, ослабление силы воли, появляется неуверенность в своих силах.

Употребление кофеиносодержащих напитков приводит к формированию физической и психической зависимости от этого вещества.

В силу всего вышеизложенного, кофеин не может быть рекомендован для постоянного ежедневного применения в качестве средства, повышающего работоспособность и выносливость. С целью повышения интеллектуальной активности применять кофеин можно, но не чаще 1 раза в три дня и только в утренние часы.