Готовим рагу по-дублински
Ингредиенты:
- 500 г сосисок
- 250 г бекона
- 300 мл бульона
- 6 средних картофелин
- 2 луковицы
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Бекон нарезаем на квадраты (3 см). Доводим до кипения бульон. Добавляем в него сосиски и бекон и варим примерно пять минут. Извлекаем мясные продукты из бульона и нарезаем каждую сосиску на четыре или пять кусочков. Очищаем картофель, промываем и нарезаем на крупные куски. Очищаем лук и также нарезаем. В другую кастрюлю выкладываем слой картофеля, слой лука, слой сосисок и бекона. Затем повторяем последовательность. Поверх всех слоев вливаем бульон. Солим и перчим. Прикрываем крышкой и тушим на маленьком огне примерно час. Подаем рагу горячим.
Приятного аппетита!
http://cook-house.net/
