После заваривания ждать придется ровно 6 минут, так что используйте таймер, иначе можно прозевать.
Что же волшебного происходит за 6 минут? За это время температура напитка достигает 60 градусов – оптимального показателя идеальной чашки. А вот через 17 минут пить напиток поздно. Лучший вкус его безвозвратно уйдет. Итак, по инструкции от британцев пакетик заливают 200 мл кипяченой воды, заваривают 2 минуты и добавляют 10 мл молока.
Именно такая формула была выведена за 180 часов, проведенных учеными в лаборатории, где заваривали, заваривали и заваривали чай. Для добровольцев это было приятное испытание – за время эксперимента они дегустировали 285 чашек.
Вопрос в другом: почему британцы использовали в эксперименте пакетированный чай? Ведь всем известно, что он значительно уступает по своим вкусовым качествам листовому. Такой вот получился «офисный» идеал.
