Морковь заменит солярий
Исследование, проведенное в Университете Ноттингема под руководством доктора Яна Стефена, показало, что употребление фруктов и овощей вносит больший вклад в здоровый вид кожи, нежели загар.
Вывод исследования, опубликованного в журнале «Эволюция и поведение человека», придется по душе любителям здорового образа жизни: «Вместо того, чтобы подставлять лицо солнечным лучам, лучше грызть морковку и жевать помидоры».
«Большинство людей думает, что лучший способ улучшить цвет кожи — это позагорать, но наши исследования показывают, что употребление в пищу большого количества фруктов и овощей, на самом деле, значительно более эффективный путь получить здоровую сияющую кожу красивого оттенка», — утверждает Ян Стефен. Исследователи обнаружили, что те люди, которые в день съедают больше фруктов и овощей, имеют более приятный золотистый оттенок кожи.
Это происходит вследствие поступления в организм с фруктами и овощами большого количества каротиноидов — пигментов, ответственных за красную и оранжевую окраску овощей и фруктов. Каротиноиды являются мощными антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать пагубные последствия радикального окисления, особенно в период болезни. Кроме того, каротиноиды играют важную роль в нормальном функционировании иммунной и репродуктивной систем. Доктор Стефен утверждает, что когда испытуемым предлагали выбрать людей с более привлекательным цветом кожи, люди выбирали те лица, цвет которых был обусловлен каротиноидами, а не солнечным загаром.
