Употребление безалкогольного вина позволяет увеличить в крови человека уровень оксида азота, который позволяет снизить диастолическое и систолическое давление. Оксид азота оказывает на сосуды расслабляющее воздействие, что позволяет им пропускать больше крови.
Подобный эффект специалисты наблюдали у добровольцев мужского пола с сахарным диабетом и несколькими факторами риска развития болезней сердца. В течение месяца добровольцам предлагали ежедневно употреблять по 300 граммов обычного и безалкогольного красного вина, а также по 100 граммов джина.
Обработка результатов исследования позволила установить, что классическое и безалкогольное красное вино содержат одинаковое количество полифенолов. В результате употребления безалкогольного вина, систолическое давление у добровольцев падало на 6 миллиметров, а диастолическое - на 2. То есть, риск возникновения сердечных заболеваний снижался на 14%, а инсульта - на 20%.
