Сахар сводит на нет пользу Омега-3 жирных кислот
Омега-3-кислоты положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, участвуют в поддержании функций нервной системы. Избыток глюкозы в питании действует на организм противоположно. Ее источником в пище являются углеводы.
Исследования показали, что при избытке сахара в рационе Омега-3 ведут себя, как другие жирные кислоты — легко усваиваются, превращаясь в жир, и не несут пользы. Кроме того, сахар в избытке блокирует свойство рыбьего жира снижать уровень холестерина в крови.
Если употреблять полезную рыбу на фоне избыточного количества сахара, то общее содержание жира в рационе увеличится, а значит, вес будет расти.
