Как утверждает М. Лукас, совместно с коллегами по кафедре питания в Гарвардской школе общественного здоровья, те, кто употребляет 2-4 чашки кофе в сутки, меньше подвержены самоубийству, в отличие от тех, кто этот напиток не пьет.
М. Лукас говорит, что такое вещество как кофеин обладает свойством не только усиливать работу ЦНС, но также выступает антидепрессантом. Когда человек пьет натуральный кофе, нейротрансмиттеры в его мозге производятся намного быстрее, а это значит, что у человека вырабатывается гормон счастья.
Эксперимент был проведен в несколько этапов. В период 1988-2008 года в эксперименте Health Professionals Follow-up Study участвовали 43,6 тыс. представителей мужского пола. Исследователи изучали, какое действие производит кофе на мужской организм.
1992-2008 года в эксперименте Nurses' Health Study наблюдали за организмом примерно 74 тыс. женщин, а с 1993-2007 года было решено сделать параллельное исследование, в котором участвовали 91 тыс. женщин.
