Какая диета может замедлить старение?
Низкокалорийные диеты могут замедлить процесс старения, воздействуя на поведение сотен генов, говорят исследователи. Они обнаружили, что низкокалорийные диеты останавливают рост и снижение уровней активности около 900 различных генов, связанных со старением и формированием памяти в головном мозге.
Результаты экспериментального исследования показали, что ограничения в еде - особенно урезание углеводов - работает, манипулируя функциями намного большей группы генов, чем предполагалось ранее.
По словам руководителя исследования, доктора Стивена Гинсберга, невролога из медицинского центра Лангон при Нью-Йоркском университете, ограничение калорий практически сковывает уровни экспрессии генов, участвующих в фенотипе старения. Тем не менее, ученый подчеркивает, что это не значит, что ограничение калорий является “источником молодости“, хотя определенную роль в задержке эффектов старения и развитии возрастных заболеваний диета все же играет.
Следует также отметить, что низкокалорийная диета обладает дополнительными преимуществами, как снижение риска развития болезней сердца, высокого кровяного давления и инсульта, однако ее влияние на гены, влияние на память и участки мозга, ответственные за процесс познания, пока не доказаны.
Источник: ivona
