Правила хранения продуктов в холодильнике
Наверняка многим известно, что если неправильно хранить продукты питания в холодильнике то они будут быстро портиться, черстветь, обветриваться, приобретать неприятный запах, а сам холодильник будет в состоянии постоянной нагрузки, из-за чего будет нарушена циркуляция воздуха.
Далее мы рассмотрим, как получить максимальную пользу от холодильника и продуктов, которые в нем хранятся.
Прежде всего, нужно понять, что основным принципом правильного хранения еды в холодильнике является их определенное размещение, ведь на разных уровнях холодильника разные температурные режимы. Вверху должна храниться молочная продукция, внизу – мясо или рыба, в отдельных выдвижных ящиках – овощи и фрукты.
В дверце от холодильника тепло, поэтому класть туда сыр, молоко и другие скоропортящиеся продукты строго не рекомендуется.
Готовую еду лучше держать в определенных контейнерах либо в посуде с эмалированным покрытием, которые плотно закрываются. Если же таких емкостей нет, то следует обернуть продукты пищевой пленкой.
Всегда следует разделять готовую и сырую продукцию. Овощи и фрукты также должны находиться подальше друг от друга, так как такая еда ускоряет гниение друг друга. Также хранить вместе нельзя сыры и копчености, колбасы с овощами и фруктами, салаты с рыбой.
Следует всегда поддерживать чистоту в холодильнике. Сыр и колбасу лучше всего хранить в специальных бумажных пакетиках. Это позволит им не терять своих полезных свойств. В камере, где хранятся овощи и фрукты желательно положить специальный коврик, с антибактериальными свойствами. Также настоятельно рекомендуется 2 раза в месяц полностью вымывать холодильник.
Источник: http://www.gogetnews.info/
